【チルド】NOTO NOT ALONE ビール 330ml×6本セット

『NOTO, NOT ALONE 研究所』は、社会福祉法人佛子園が、能登半島地震からの“創造的復興”に向けて立ち上げました。
ロゴデザインは、穴水町で被災された同町出身のデザイナー竹野順子さんが制作されました。親指の能登半島を包むように支える手に、心を寄せる人々の想いが表現されています。
佛子園はこのデザインに強く共鳴し、竹野さんに能登復興のシンボルとしての使用をお願いしたところ、「復興のお手伝いができる事をたいへん嬉しく思います」と快諾いただきました。
能登にトレーラーハウスを設置して復興の狼煙とし、ロゴデザインに込められた想いを、皆さんとつながってカタチにしてまいります。
その取り組みの一つとして『Heart＆Beer日本海俱楽部』が製造する奥能登ビールをリリース致します。

『Heart＆Beer日本海俱楽部』は奥能登唯一のブルワリーで、チェコやドイツより直輸入の厳選した原材料を使用したオリジナルビールは、1998年の開業以来四半世紀にわたり愛されています。
日本海倶楽部のビール造りの特徴は、酵母を生きたまま残すこと。
ビール酵母には、必須アミノ酸やビタミン類、ミネラルが豊富に含まれています。
添加物や副原料を一切使わずモルト100%の自然発酵食品としてビタミンB1・B2・B6などのビタミン類・ミネラル・必修アミノ酸等が豊富に含まれた、活きた酵母をそのまま封じ込め要冷蔵でお届けする「本物の生ビール」です。
2014年には品質管理の努力が認められ、ビール界のノーベル賞「ブルワリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞しました。

今回は奥能登で製造したクラフトビール3種「ピルスナー」「ダークラガー」「ヴァイツェン」の、飲みきりサイズ330ml×6本セットを皆の思いと共にお届けします。

お楽しみ頂けましたら幸いです。



『ピルスナー』
チェコで生まれたラガービール。低温発酵熟成によるキレとふくよかなモルトの味わい、ホップの爽やかな香りと程よい苦味のバランスが良く、どんな料理にも合せやすいオールラウンダーです。

『ダークラガー』
低温発酵熟成によるキレがありながら、ローストモルトの香ばしさが際立つ下面発酵の黒ビール。ナッツや燻製、肉料理との相性が良く、またバニラやオレンジなどとも相性が良く食後のデザートタイムにもお勧め。
マグカップで軽くレンチンしザラメやマーマレードを加えホットビールでもお楽しみ頂けます。

『ヴァイツェン 』
小麦モルトを使用し南ドイツで生まれたビアスタイル。酵母が生み出すフルーティーな香りと苦みが軽いスッキリした飲み味が魅力の上面発酵ビールで、ニュージーランド産のフルーティーアロマのホップを使い更に爽やかな香りを演出。魚介類全般や鍋料理、酢の物、鶏肉などとも相性は抜群です。


内容・量：ピルスナー×4本、ダークラガー×1本、ヴァイツェン×1本 （各330ml）
原材料名：モルト（外国製）、ホップ、酵母
酒類区分：ビール
アルコール：5％
賞味期限：要冷蔵ピルスナー5か月、ダークラガー5か月、ヴァイツェン4か月（製造日から）
保存方法：要冷蔵

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